Un docente qualificato per formare professionisti del settore
Per imparare a preparare cappuccini e cocktail a base di caffè gustosi e invitanti occorrono destrezza, abilità e... tanto allenamento. Il percorso formativo di 6 ore, proposto da Cat Unione Lecco Srl (società di formazione e consulenza di Confcommercio Lecco) e riservato ai professionisti del settore, punta proprio a fornire le tecniche del "Latte art" per eseguire i classici disegni sul cappuccino e le basi per preparare bevande a base di latte.
Il corso, che si avvale di un docente qualificato membro dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, si terrà nella giornata di martedì 11 giugno dalle ore 9 alle ore 12 e dalle 13 alle 16. Le iscrizioni vanno effettuate entro venerdì 31 maggio.
Il programma del corso toccherà i seguenti argomenti: l’espresso perfetto; i tipi di latte e la tecnica di montature; le basi del latte art: le figure decorative del cappuccino; cocktail a base di caffè e cioccolata; prove pratiche di decorazione.
E' previsto un rimborso pari al 50% per le imprese regolarmente iscritte agli Enti Bilaterali di Lecco del Turismo e del Commercio.
Per informazioni e iscrizioni su "Il cappuccino e il suo mondo": Confcommercio Lecco - Ufficio Formazione - tel. 0341/356911; email - formazione@ascom.lecco.it
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