Il
percorso formativo ritorna a partire dal 12 marzo
Confcommercio Lecco organizza a partire dal mese
di marzo il corso Sab (ex Rec) abilitante all'esercizio dell'attività di
vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e
bevande. Il percorso formativo, della durata di 130 ore, si terrà dal lunedì al
giovedì dalle ore 18 alle ore 21 presso la sede di Lecco, in piazza Garibaldi 4.
Il corso prenderà il via il 12 marzo: le iscrizioni vanno effettuate entro il
23 febbraio. Il programma prevede i seguenti argomenti: sicurezza alimentare e
valore organolettico dei prodotti; norme igienico-sanitarie a tutela della
salute dei consumatori; rintracciabilità dei prodotti alimentari; merceologia
alimentare; strategie di vendita e nozioni di qualità del servizio; gestione
amministrativa, fiscale e del personale; normativa sul commercio e le
responsabilità civili, penali e amministrative. Per essere ammessi i
partecipanti devono avere conseguito il diploma di scuola secondaria di primo
grado, aver compiuto il 18° anno di età alla data di iscrizione al corso,
possedere la capacità di espressione e di comprensione orale e scritta della
lingua italiana a un livello tale da consentire la partecipazione al percorso
formativo.
Al fine di poter sostenere l’esame finale per il
conseguimento della abilitazione (necessaria per potere aprire e gestire un
locale che vende e somministra) serve la frequenza obbligatoria di almeno l’80%
delle ore del corso. Le prove di valutazione consistono in una prova scritta (sotto
forma di test con domande a risposta multipla) e in colloquio orale interdisciplinare
sulle materie oggetto del percorso. L’attestato di competenza con valore
abilitante all’esercizio dell’attività di vendita dei prodotti del settore
alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande verrà rilasciato solo a
coloro che avranno dimostrato l’acquisizione di tutte le competenze del
profilo.
Oltre al possesso di determinati titoli di
studio, gli unici non obbligati a iscriversi al corso sono le persone che siano state iscritte al REC
(Registro Esercenti del Commercio) per le tabelle rientranti nel settore
alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande o che abbiano per almeno
due anni, anche non continuativi, nel quinquennio precedente, esercitato in
proprio attività d’impresa nel settore alimentare o nel settore della
somministrazione di alimenti e bevande o avere prestato la propria opera,
presso tali imprese, in qualità di dipendente qualificato, addetto alla vendita
o all’amministrazione o alla preparazione degli alimenti, o in qualità di socio
lavoratore o in altre posizioni equivalenti o, se trattasi di coniuge, parente
o affine, entro il terzo grado, dell’imprenditore, in qualità di coadiutore
familiare (comprovata dall’iscrizione all’INPS).
Per informazioni e iscrizioni:
Confcommercio Lecco - Ufficio Formazione - tel. 0341/356911- formazione@ascom.lecco.it .
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